锡器文化
锡器文化
武安锡器
发布时间:2014-09-24点击数:3727
武安锡器加工工艺
锡是大名鼎鼎的“五金”——金、银、铜、铁、锡之一。早在远古时代，人们便发现并使用锡了。在我国的一些古墓中，便常发掘到一些锡壶、锡烛台之类的锡器。据考证，我国周朝时，锡器的使用已十分普遍了。其实人类发现最早的金属是金，但没有得到广泛的应用。而最早发现并得到广泛应用的金属却是铜和锡。锡和铜的合金就是青铜，它的熔点比纯铜低，铸造性能比纯铜好，硬度也比纯铜大。所以它被人类一发现，便很快得到了广泛的应用，并在人类文明史上写下了极为辉煌的一页，这便是“青铜器时代”。
这里我不详谈这些和 “锡” 有关的大题材，只想说说和我们过去老百姓日常饮食生活密切相关的小手工业——武安锡器加工业。
由上面可知，既然金属锡的利用有很长的历史了，那锡匠的存在时间也不短了，他们活跃于我国历史至少2000多年，随着历史的进步，社会的发展，他们早已淡出了我们的生活。究其原因，无非是科学技术的发达，铝制品、塑料制品以及玻璃制品既便宜又轻巧，而且样式也合乎现代人的需求，而锡制品成本较高，制作烦琐，样式陈旧，分量较重，被铝制品、塑料制品以及玻璃制品所取代也就在所难免了。
锡制品被取代了，那锡匠的命运也就可想而知了。
一、武安锡匠的生活和历史沿革
在武安，相对别的村庄，锡匠最多的村庄当属南小河，好几个家族世代为锡匠，直到上世纪80年代初，锡制品彻底退出历史舞台，才没有人从事这门小手工业了。在南小河，锡匠的后代还有几人，锡匠用的工具还有一些，为了使锡匠这门手艺不至于失传，武安民间文艺家协会担当起保护民间文化遗产的重任，笔者多次去南小河采访锡匠后人，写下此文，以飨后人。
南小河，紧在城南边儿，玉带河南岸，旧时代属比较贫困的村庄，房屋大多以河卵蛋为材料建筑而成，村人多“挑八股绳”的收破烂者（也叫逃荒担子，多时达四五十个）和出卖苦力的装卸工。姓氏以柳、李、齐、韩为大户，锡匠主要是柳、韩、李、孔四家，从业人数还占不到全村的十分之一，其中只有韩姓（韩何庆，技艺精湛，算是业内的名家）一家几代人在城里南关街开过铺子。从业的主要形式为担担子走街串村，在城里开铺子和在村里坐庄的不多。谈到这行业，村里的李全荣老人说：这门手艺本村柳姓最先从事，明代移民,老祖宗从山西把这门手艺带到了南小河, 大约有200多年的历史了，咱们的活儿与河南道口的“点铜”活儿不一样,咱们形成了自己的特色,保持至今。担担子走街串村干锡匠，是个受罪活儿，说句不好听话，就是要饭生意，赶个嘴，顾个生活，发不了大财。有一次在外忙了一年，往村里赶，走到南关街饿了，想买点东西吃，可家家门面关门，什么都买不到，一打听，原来是大年三十儿了，你说苦不苦。我那时和我父亲，还有一个本村姓柳的叔叔经常出外做活儿，一年四季不回家，担两个担子，一个担风箱和小柜子，柜子里放做活儿的工具和样品，另一个担子担着行李被褥和锅碗瓢盆儿。主要去处是武安西部，没有出过武安。到达某村后，找人多的地方落脚，那地方五行八作的人都有，比如补锅的，张罗的，做小买卖的。我先去沿街呼叫，招揽生意。生意来了，我父亲和我叔叔就开始做，我边看边学。那时活儿很多，一呼叫主家就都出来打用品了。如果主家要求送货上门，我还要记住门口，给人家送过去。人们打造的用品最多的是锡壶（酒嗉子）、蜡台（蜡签子）和茶壶，其中蜡台（蜡签子）和茶壶这两样是当时武安出嫁闺女时的常用陪嫁品。除此之外，还做吸壶，碳火盆儿，锡碗，锡酒杯、暖脚用的扁圆暖壶。我们锡匠自己不带料，谁打东西谁自己拿锡料，那些锡料主要是废旧的锡壶和锡蜡台。我们的收入主要是小米，给现钱的不多，一个锡壶5斤小米，一个蜡台也得30多斤小米，每斤小米当时市场价为8分，一年我们三人除了自己吃喝也就挣七八百斤小米，米挣多了，就卖给当地人或见到本村赶车的人让其捎回家。吃饭问题自己解决，因为自己带有火和锅碗，又有挣的小米，吃饭问题就解决了，只是伙食单调一点儿，上顿下顿吃小米，不是干的就是稀的，现在想想那时常吃的小米干饭就小葱拌豆腐，依然回味无穷。住宿，冬天主要是住店和借宿，夏天随便找个地方也就将就了。谈到收徒问题，老人说：“因为武安这行业，收入不高，很受罪，工艺也不是太精细，也没什么保密的，所以收徒门槛不高，并可以外传，只要人品好，和师父关系好，帮师父干点儿活，在干活中师父便慢慢教会，我的父亲就是跟柳姓锡匠学的手艺，当他师父去世时，我父亲为他师父披麻带孝，可见感情很深。”
1945年武安解放后，不管是担担子的，还是在南关街开铺子的，都继续以此为生，直到1953年公私合营以后，这行业才出现了变化。当时在南门外成立了黑白铁加工社，后又改集体性质的企业，叫武安县五金厂，南小河的锡匠都被公私合营了，成了黑白铁加工社的工人，黑白铁加工社主要生产各种铸件以及黑白铁（洋铁片）加工，对锡器加工并没有兴趣。锡匠们也自然纷纷改行，干起了其他手艺。至此，锡壶业开始走向衰落。其原因第一是因为锡匠都进了工厂，无人再去走街串巷呼叫着或开铺子打造锡器了，即这一行的干家儿没有了。第二是此时出现了黑白铁加工业，洋铁壶，洋铁桶，洋铁勺等铁器在社会上流行起来，老百姓对锡器的依赖程度减小了。第三是社会习俗有所改变，以前出嫁闺女都打个茶壶啦，蜡签子什么的，现在解放了，陪嫁物品的种类有所改变，这两样东西已不是陪嫁必须的了。虽然没人做锡器了，但老百姓并没有停止对锡壶，蜡签子等锡器的使用，那些祖上留下的东西依然在婚丧嫁娶，逢年过节的时候拿出来用用。
文革期间，在极“左”路线的统治下，个体经济无从谈起，做为小手工业者的锡匠，或在工厂劳动，或在家务农，想搞个体加工想都不敢想。一直到文革结束，政策有所松动，南小河的一些锡匠才偷偷在家制作了一些锡器，到城里南关街摆个小地摊儿来卖，一个小锡壶，价格也就六七毛钱。改革开放后，倒有几户还想进行锡器加工，但经过一段时间的实践后，都不干了，原因是，塑料制品，铝制品，瓷器，玻璃器早已充斥了人们的日常生活，锡器被挤出了市场，没有生意可做，挣不到钱，谁还干这一行呢？至此，武安锡器加工业和锡匠彻底退出了历史舞台。对锡器的使用，只有祖辈留下的蜡签子过年时用一下，其他东西都被人们丢弃在一边，不再使用了。
二、锡的性质和种类
我国主要产锡区是云南和广西，其次为广东，湖南和江西。云南的个旧被称为“锡都”。
通常锡(Sn)是银白色微带蓝色的软金属，可以用来制作各种形状的金属制品，也常用来焊接金属，用途颇多。原子量为118.70，密度5.75g/cm3，比重为7.3，熔点231.89℃，沸点2260℃。锡具有延展性大、抗腐蚀性好、熔点低、沸点高的特性。锡的化学性质很稳定，在常温下不易被氧气氧化，所以它经常保持银闪闪的光泽。锡很柔软，用小刀能切开它。锡无毒，人们常把它镀在铜锅内壁，以防铜温水生成有毒的铜绿。牙膏壳也常用锡做(牙膏壳是两层锡中央着一层铅做成的)。近年来，我国已逐渐用铝代替锡制造牙膏壳。
锡有三种同素异形体：灰锡(α体)、白锡(β体)、脆锡(γ体)。我们日常所见的锡制品都属于白锡，白锡是银白色金属，有延展性。在武安，锡匠往往把“锡”称为“铁”，锡匠称为“白铁匠”，估计和白锡有关。焊锡，一般含锡61％，有的是铅锡各半，也有的是由90％铅、6％锡和4％锑组成，焊锡有“焊尽世上裂痕，弥合人间鸿沟”的美誉。在武安锡匠那里，锡的分类并非以上分法，他们仅仅针对白锡来分，根据白锡的纯度把其分为高锡（高铁）、中锡、下锡三大类。根据锡片上的花纹，可以分成竹叶铁和点子铁，其中点子铁又可分成大点子，中点子和小点子三类。高铁颜色发黄，花纹大，表面光滑，用手掰或牙咬时，发出沙沙的“锡叫”声。中锡纯度稍次之，含铅，锑，及少量杂质，所有的焊锡必须用中锡，其他都不能用。下锡含杂质更多，发黑，用手掰时无沙沙的“锡叫”声，易折断，被称为“羊脆”。
三、“锡疫“和“锡叫”
13.2℃～160℃是白锡最舒适的温度，平常的白锡为金刚石晶型，可在13.2℃时极缓慢地转变成灰锡，当温度远低于零度时才有明显变化，而在-48℃时变得最快，变为灰锡时锡制品完全毁坏，此时锡的晶体结构也会发生重新排列，原子之间的空隙加大，膨胀造成的内应力使金属锡碎裂成粉末。首先在银白色的锡金属上出现一些粉状的小点，小点逐渐蔓延扩大，变成小孔，小孔也继续扩大，“溃烂的瘟疫”慢慢向整个金属蔓延，最后，边缘也分崩离析，全部的锡金属变成了一堆灰色的煤灰状粉末。温度越低，这种转变越快。而且，这种瘟疫还具有传染性，白锡若沾上灰锡，哪怕只有一点点，即使不是在低温下，白锡也会像被染上了病一样，开始腐烂，直到整块白锡全部毁掉为止，就像得了瘟疫一样。因此，人们称这种转变为“锡疫”。这是因为灰锡更稳定，灰锡原子的外层电子还会影响白锡的结晶，使白锡的结构也发生变化。
在南小河采访，问及这种现象，那些相当年的老锡匠，纷纷摇头，说哪有那种事，这么多年，经历多少春夏秋冬，也没见哪个锡壶或蜡台变成粉末。我说不是没有这种事情，而是我们武安冬天温度还不够冷，必须到-48℃时才能变成粉末。
锡还怕被弯曲。当锡棒和锡板被弯曲时，会发出一种爆裂声，令人毛骨悚然，人们称此为“锡叫”。这是由于锡晶体内分子排列的错位，相互摩擦发出的声音。对这种现象，还真有，南小河的张明太拿出一块锡板，使劲掰了掰，还真发出沙沙的响声。
160℃以上时，就会因受不了炎热，而转变为一碰就碎的脆锡。这是因为这个温度使锡发生了晶体结构的变化，为正交晶体。曾经有人用一根锡条给人施加烙刑，可是锡条刚碰到被施刑者，就因高温而粉碎了，结果，被施刑者逃脱了一场残酷的刑罚。
四、锡器加工业和补锅业之对比
一、规模和人数
锡匠在武安以南小河一村为主，而且村中仅有四姓从事此业。其他，全县就城里一街和河渠各有一家，从业人数多时也只有二三十号人，少时只有十几个人。而解放前的补锅业从规模和人数上都远远超过了锡器加工业，武安西部的西庄，南庄，团城，营井，东西万安等好多村都有大部分人从事补锅业，全县约有补锅匠3000多人。
二、行走地域
锡匠的活动范围以武安本地为主，向周围安阳，邯郸，长治，邢台等地辐射，据说南小河只有一户柳姓从武安来到邢台平乡落户，才把锡器加工业发展到了那里。主要原因是锡器加工业并非武安独有，别处锡匠甚或比武安锡匠更强，比如和武安很近的河南道口锡器，就全国著名。补锅匠的腿长，其行走范围是：北方数省全踏遍，包括东三省，直豫鲁，山陕甘，内蒙等地均有补锅匠的足迹。
三、史书记载
1940年版武安县志，对南小河村的锡匠没有提及，只提到本村多装卸工人。1990年县志也没对锡匠进行记载。而补锅匠无论是1940年版武安县志，还是1990年武安县志均有详细记载。
五、工艺流程
（一）化锡
一个锡匠沿街呼叫：“打锡壶哩！”，人们便把废旧锡器拿出家门，送到锡匠摊儿，锡匠拿称称好斤两，然后摆在地上。另一个锡匠早已生着了煤火，把铸铁锅放在煤火上，拉动风箱，使火更旺，温度迅速提高。锡匠把那些旧锡器断开或弄碎，放入铁锅里开始熔化。锡的熔点只有232℃，不一会儿，便化成了银光闪闪的锡水，纯锡在下，杂质在浮头。为了保证打好的锡器斤两够数，杂质也不能扔，除非主家要求扔掉。在这过程里，如果想糊弄主家，做些手脚，可以把高铁弄出一点，好用做兑焊锡的材料，然后往锅里掺些杂质充数。
（二）制锡板
“四四方方一座城，里头卧着一条龙，大口喝热水，肚里变冻凌。”这是一则谜语，现代人恐怕很难猜到谜底是什么，因为这物件现在已经没人用了。谜底就是锡匠用的石板或者是制作锡板的过程。锡匠拿出两块边长为40厘米，厚为四五厘米的正方形石板，一块平放到地上，拿裱心纸或麻头纸在石板上均匀的糊四五层，再拿一根线绳，放在糊好的裱心纸上，根据要做的器具摆成不同的形状，或方形，或扇形，或长方形，或梯形等。撕下一小片裱心纸，往锡水里一沾，裱心纸半沤不沤，颜色发黄时，火候就到了，温度过高裱心纸就被烧焦了，此时就不能倒。火候到了，拿钳子夹住铁锅，另一个人把另一块石板放到地上那块石板的上面，压住线绳，然后在下面那块石板下的一端，垫一长木板，使石板有个坡度，好使锡水顺利向下流。要注意上面的石板和下面的石板不要重合，那样就无法倒锡水了，上面石板的上端向下端错两指长，右边向左边错两指长，上端错开，绳子开口就显露出来了，可以使锡水沿绳子口顺利倒下去。向左错开，是为了用左手稍稍翘起上面石板一点点，好让倒锡时挤压出的空气流出来。倒锡水之前，一只脚要踩在石板上，等锡水倒满后，要使劲一踩上面石板，把多余的锡踩出来，这就叫踩压子。掀开上面的石板，一块亮瓦瓦的锡片就制好了，锡片的薄厚取决于线绳的薄厚。
（三）下样儿裁剪
锡匠拿出一个相应的薄薄的洋铁皮样儿或纸样儿，把样儿放在制成的粗坯——锡板上，根据主家选定的锡壶样品，拿画针（一头是尖的，另一头是带尖的小骨朵，固定住画针，转动小骨朵，可以画圆）沿样儿的边沿在锡板上画出相应的形状，画完后，拿出大铁皮剪子，开始裁剪，剪下画好的形状，把下脚料扔到铁锅里，准备下一个制品再用。
（四）加工造型
这道工序主要是把平面的剪好的锡板变成立体的器形，有灯笼形，圆锥形，柱形，碗形等，主要用具是拐枕和板锤，拐枕为铁制，呈“工”字形，下面为硬木底座，一般为槐木或枣木。上面为横梁，一头大，一头小，大头为斜方形，小头为尖形。板锤为枣木，长方体，有把儿，用板锤敲打的好处是防止锡片走形。把锡板放到拐枕或拐枕底座的凹槽上，拿板锤慢慢敲打，因锡属于软金属，加工起来并不太难，不一会儿，便可敲打出一个基本的器形来。主题打造好了，还要加工一些其他的附件，比如壶嘴儿，提梁（系子），壶盖儿，壶底，壶盖儿上的小动物，蜡台上的葫芦等。
（五）焊接
焊接分为一般焊接，鱼鳞焊（光焊），阴焊，水银大焊等焊法。焊锡有讲究，必须用中锡，也就是高铁和低铁的混合物，含杂质和其他金属。用的最多的焊法的就是一般焊接，只要把各种部件焊接在一起，然后经过打磨不留什么痕迹即可。鱼鳞焊，焊缝上的焊点呈片状连接在一起，呈鱼鳞状，故名鱼鳞焊。阴焊是拿烙铁掏进器物的内壁进行的焊接，焊点不显露在外。水银大焊不常用，后面专门讲述。烙铁分铜的和铁的两种，大小不一，各种各样的都有，木把。烙铁头部有个小方嘴儿，焊盒里放松香和焊锡，把烧红的烙铁取出，用小方嘴沾松香和焊锡进行焊接。
（六）旋磨刮光
旋磨刮光这道工序必须用旋床，旋床有木架支起，放到倒放的桌子腿上，中轴上有皮带，锡匠用脚蹬皮带上的绳套，带动中轴转动，中轴一端有一较大的圆骨朵，是用松香、稀土、皮油，椽灰、麻油等混合在一起事先在家熬好的，是为粘合剂。把圆骨朵在火上烤软，再把需要旋磨刮光的器物底部粘在骨朵上，锡匠脚踩皮带，中轴转动，器物也随之转动，锡匠手拿小钢刮刀片（样式多种），在整个锡器表面和焊点处刮动，不仅使整个器物光滑明亮，而且使焊点和整个器物浑然一体，不留焊痕。刮完以后就要把器物磨光，磨光器物需要一种草药，名叫木贼，分粗木贼和细木贼两种，把木贼用水弄湿，拿布攥一把，摁在器物上，脚踩皮带，随着器物的转动，那木贼在器物上来回磨擦，先用粗木贼，再用细木贼，最后还要用锯末的摩擦，经过这一番磨擦，锡器便如玻璃一样，亮瓦瓦的，银光闪闪，可以照人。刮光是技术活儿，看的是功夫，不好掌握，手脚并用，配合完美，才能顺利完成，脚踩皮带要连贯均匀，手拿刮刀要掌握好平衡，千万不要刮出深浅不一的道道儿来。
（七）装饰
在武安，打造的锡器主要是锡壶和蜡台，工艺简单，装饰不多，不像其他地区的工匠那样对锡器精雕细刻，加上许多文饰和图案。在武安最常见的装饰便是锡壶盖上的小动物，既是一种装饰，也是掀盖时的抓物。常见的动物为小狮子，小鸟，小猴子，小兔子，小鸡，小狗等，除此之外，还有小葫芦，小桃子，倒圆锥体等。这些小动物均是用石头模子铸造的，实心儿。模子是长方体的，一个模子上面就有好多小动物，把壶盖中间弄个眼儿，倒放在模子上小动物的眼儿上，然后从壶盖中间的小眼儿拿小勺子舀点儿锡水倒入，把模子打开，一个小动物就和壶盖铸在了一起，不用再烙铁焊接了，多余的一点锡水凝固在壶盖内部中心上，形成一锡点。再有就是加铜包铜，比如系子用铜的，或系子用铜固定，或用铜片包壶嘴儿，或在其他处加点铜装饰，这些都属于铜锡焊。还有就是做蜡台时要做两个肚儿的小葫芦和宝瓶，做这两样儿比较费时，算个小装饰。至于其他比较复杂的装饰，比如像河南道口点铜工匠那样在壶面上雕刻或錾点儿花草树木，人物故事，在壶把手上雕龙焊凤等，在武安锡匠中没人做。
六、绝活儿——高级壶嘴儿的制作和水银大焊
（一）高级壶嘴儿的制作
一般壶嘴儿都是把锡片放在拐枕上敲打，再经过焊接和打磨而制造出来的。可有一种高级壶嘴儿却是用嘴吹出来的，这绝活一般锡匠掌握不了，要靠师傅的传授和多次实践方能掌握。在两块石板上，各阴刻壶嘴儿的一半，形成两道凹槽，把两块石板一对，掐紧，壶嘴大口朝上，小口在下，从大口处倒入锡水，从小口处流出锡水。倒锡水之前，先用挡板把小口堵住，然后才倒锡水，倒满后，把挡板松开的同时，要用嘴在上方大口处用力一吹，哗啦一下，还没凝固的锡水便流了出来，凝固的锡紧紧贴在模子壁上，形成壶嘴。这工艺要求时间要把握好，壶嘴的薄厚都掌握在时间上，而且要手嘴并用，同时行动。把两块石板分开，一个吹出来的壶嘴就呈现在人们眼前了，其特点就是没有焊点，浑然一体。有时制作蜡台杆儿也用这种方法，叫“甩挺子”。
（二）水银大焊
水银大焊是不用烙铁焊接的一种焊法，并不常用。其过程是：把要焊接在一起的两个截面处涂抹上水银，再制作一个很薄的锡片，也涂抹上水银。把小锡片放在两个截面的中间，使劲压住，然后点燃一把香，用这把香在容器内侧对准焊接处加热，外面的小锡片接受来自内侧的热量，慢慢熔化，很自然的就把两个截面焊接在了一起。其特点是看不见焊痕，浑然天成。
以上两种做法一般老百姓不要求使用，只有“价钱你说”的有钱的主儿才要求锡匠这样做。
七、几种锡器的介绍
1、锡壶
酒嗉子，体形不大，主要为灯笼形，马蹄形，圆柱形，四方形等，多带提梁而无壶把。它除了是喝酒必备品外，还有就是方便人们烫酒或筛酒，旧时的冬天，又凉又辣的白酒使人难以下咽，人们喜欢饮热酒，所以人们便待见烫酒或筛酒。把锡壶放在炉子上或开水里，因为锡导热快，不大会儿就热了，这样喝起来暖心。
2、吸壶
一种的小酒壶，有观音瓶式的，有方棱形的，比酒嗉子盛的酒还少，酒嗉子盛半斤，它才盛二两半，盖子上有螺扣，可以拧进拧出，并还焊有白铁小吸管。盖子顶上有个奶头形小揪揪儿，上面有个小孔直通吸管儿。吸壶即方便又轻巧，可以放在怀里暖着，想喝时掏出来，通过盖子顶上那个奶头两口解解馋。
3、茶壶
在武安茶壶是指烧开水的水壶，不是饮茶的茶具。主要是马蹄壶和圆壶。比较大，一次能烧好多水。马蹄形茶壶是农村普通老百姓的日常用品，而圆壶是旧时代出嫁闺女时常用的陪嫁品，直嘴，提梁是空的，刚打完光亮亮的，很新气。据说，用锡茶壶烧的水比别的器皿烧的水好喝。
4、蜡台
又叫蜡签子，也是旧时代出嫁闺女时常用的陪嫁品，蜡台在武安常用的样式为葫芦坐瓶式，一个蜡台的制作要分14步，制作烦琐，耗时很长。主要用途是结婚时插红蜡烛，以及逢年过节祭祀神仙佛圣时使用。
5、烧锅
酿酒作坊使用的器具，因为锡抗腐蚀性好，化学性质稳定，不和水，各类酸，碱发生化学反映，不易氧化，而且无毒，所以用锡烧锅酿的酒，味道纯正，不会变质变味。因为烧锅太大，小锡壶匠做不了烧锅，但烧锅坏了，可以去补。
6、暖脚壶
相当于如今的热水袋，扁圆形的。冬天，天气寒冷，老人和小孩子怕冷，在被窝里放个暖脚壶，用来取暖，防止生病。
7、碳火盆
圆锅形，里面放木炭火，外面有罩子，有提梁。冬天天气寒冷，把它生着，放在室内，随时可以烤手，因为可以手提，便于移动，更显灵活。
8、锡碗
又叫白铁碗，小孩吃饭喝水用的，一般情况下，某人认干儿子了，要给干儿打个白铁碗，当作礼物。干儿一般很小，其他碗容易打碎，所以送白铁碗最合适。旧时，这做法在城乡成了一种风俗。有时候，两个人开玩笑，一个人对另一个人说：我给你打个白铁碗送给你吧。说者就占了对方便宜，意味着对方就成了他的干儿子。
锡是大名鼎鼎的“五金”——金、银、铜、铁、锡之一。早在远古时代，人们便发现并使用锡了。在我国的一些古墓中，便常发掘到一些锡壶、锡烛台之类的锡器。据考证，我国周朝时，锡器的使用已十分普遍了。其实人类发现最早的金属是金，但没有得到广泛的应用。而最早发现并得到广泛应用的金属却是铜和锡。锡和铜的合金就是青铜，它的熔点比纯铜低，铸造性能比纯铜好，硬度也比纯铜大。所以它被人类一发现，便很快得到了广泛的应用，并在人类文明史上写下了极为辉煌的一页，这便是“青铜器时代”。
这里我不详谈这些和 “锡” 有关的大题材，只想说说和我们过去老百姓日常饮食生活密切相关的小手工业——武安锡器加工业。
由上面可知，既然金属锡的利用有很长的历史了，那锡匠的存在时间也不短了，他们活跃于我国历史至少2000多年，随着历史的进步，社会的发展，他们早已淡出了我们的生活。究其原因，无非是科学技术的发达，铝制品、塑料制品以及玻璃制品既便宜又轻巧，而且样式也合乎现代人的需求，而锡制品成本较高，制作烦琐，样式陈旧，分量较重，被铝制品、塑料制品以及玻璃制品所取代也就在所难免了。
锡制品被取代了，那锡匠的命运也就可想而知了。
一、武安锡匠的生活和历史沿革
在武安，相对别的村庄，锡匠最多的村庄当属南小河，好几个家族世代为锡匠，直到上世纪80年代初，锡制品彻底退出历史舞台，才没有人从事这门小手工业了。在南小河，锡匠的后代还有几人，锡匠用的工具还有一些，为了使锡匠这门手艺不至于失传，武安民间文艺家协会担当起保护民间文化遗产的重任，笔者多次去南小河采访锡匠后人，写下此文，以飨后人。
南小河，紧在城南边儿，玉带河南岸，旧时代属比较贫困的村庄，房屋大多以河卵蛋为材料建筑而成，村人多“挑八股绳”的收破烂者（也叫逃荒担子，多时达四五十个）和出卖苦力的装卸工。姓氏以柳、李、齐、韩为大户，锡匠主要是柳、韩、李、孔四家，从业人数还占不到全村的十分之一，其中只有韩姓（韩何庆，技艺精湛，算是业内的名家）一家几代人在城里南关街开过铺子。从业的主要形式为担担子走街串村，在城里开铺子和在村里坐庄的不多。谈到这行业，村里的李全荣老人说：这门手艺本村柳姓最先从事，明代移民,老祖宗从山西把这门手艺带到了南小河, 大约有200多年的历史了，咱们的活儿与河南道口的“点铜”活儿不一样,咱们形成了自己的特色,保持至今。担担子走街串村干锡匠，是个受罪活儿，说句不好听话，就是要饭生意，赶个嘴，顾个生活，发不了大财。有一次在外忙了一年，往村里赶，走到南关街饿了，想买点东西吃，可家家门面关门，什么都买不到，一打听，原来是大年三十儿了，你说苦不苦。我那时和我父亲，还有一个本村姓柳的叔叔经常出外做活儿，一年四季不回家，担两个担子，一个担风箱和小柜子，柜子里放做活儿的工具和样品，另一个担子担着行李被褥和锅碗瓢盆儿。主要去处是武安西部，没有出过武安。到达某村后，找人多的地方落脚，那地方五行八作的人都有，比如补锅的，张罗的，做小买卖的。我先去沿街呼叫，招揽生意。生意来了，我父亲和我叔叔就开始做，我边看边学。那时活儿很多，一呼叫主家就都出来打用品了。如果主家要求送货上门，我还要记住门口，给人家送过去。人们打造的用品最多的是锡壶（酒嗉子）、蜡台（蜡签子）和茶壶，其中蜡台（蜡签子）和茶壶这两样是当时武安出嫁闺女时的常用陪嫁品。除此之外，还做吸壶，碳火盆儿，锡碗，锡酒杯、暖脚用的扁圆暖壶。我们锡匠自己不带料，谁打东西谁自己拿锡料，那些锡料主要是废旧的锡壶和锡蜡台。我们的收入主要是小米，给现钱的不多，一个锡壶5斤小米，一个蜡台也得30多斤小米，每斤小米当时市场价为8分，一年我们三人除了自己吃喝也就挣七八百斤小米，米挣多了，就卖给当地人或见到本村赶车的人让其捎回家。吃饭问题自己解决，因为自己带有火和锅碗，又有挣的小米，吃饭问题就解决了，只是伙食单调一点儿，上顿下顿吃小米，不是干的就是稀的，现在想想那时常吃的小米干饭就小葱拌豆腐，依然回味无穷。住宿，冬天主要是住店和借宿，夏天随便找个地方也就将就了。谈到收徒问题，老人说：“因为武安这行业，收入不高，很受罪，工艺也不是太精细，也没什么保密的，所以收徒门槛不高，并可以外传，只要人品好，和师父关系好，帮师父干点儿活，在干活中师父便慢慢教会，我的父亲就是跟柳姓锡匠学的手艺，当他师父去世时，我父亲为他师父披麻带孝，可见感情很深。”
1945年武安解放后，不管是担担子的，还是在南关街开铺子的，都继续以此为生，直到1953年公私合营以后，这行业才出现了变化。当时在南门外成立了黑白铁加工社，后又改集体性质的企业，叫武安县五金厂，南小河的锡匠都被公私合营了，成了黑白铁加工社的工人，黑白铁加工社主要生产各种铸件以及黑白铁（洋铁片）加工，对锡器加工并没有兴趣。锡匠们也自然纷纷改行，干起了其他手艺。至此，锡壶业开始走向衰落。其原因第一是因为锡匠都进了工厂，无人再去走街串巷呼叫着或开铺子打造锡器了，即这一行的干家儿没有了。第二是此时出现了黑白铁加工业，洋铁壶，洋铁桶，洋铁勺等铁器在社会上流行起来，老百姓对锡器的依赖程度减小了。第三是社会习俗有所改变，以前出嫁闺女都打个茶壶啦，蜡签子什么的，现在解放了，陪嫁物品的种类有所改变，这两样东西已不是陪嫁必须的了。虽然没人做锡器了，但老百姓并没有停止对锡壶，蜡签子等锡器的使用，那些祖上留下的东西依然在婚丧嫁娶，逢年过节的时候拿出来用用。
文革期间，在极“左”路线的统治下，个体经济无从谈起，做为小手工业者的锡匠，或在工厂劳动，或在家务农，想搞个体加工想都不敢想。一直到文革结束，政策有所松动，南小河的一些锡匠才偷偷在家制作了一些锡器，到城里南关街摆个小地摊儿来卖，一个小锡壶，价格也就六七毛钱。改革开放后，倒有几户还想进行锡器加工，但经过一段时间的实践后，都不干了，原因是，塑料制品，铝制品，瓷器，玻璃器早已充斥了人们的日常生活，锡器被挤出了市场，没有生意可做，挣不到钱，谁还干这一行呢？至此，武安锡器加工业和锡匠彻底退出了历史舞台。对锡器的使用，只有祖辈留下的蜡签子过年时用一下，其他东西都被人们丢弃在一边，不再使用了。
二、锡的性质和种类
我国主要产锡区是云南和广西，其次为广东，湖南和江西。云南的个旧被称为“锡都”。
通常锡(Sn)是银白色微带蓝色的软金属，可以用来制作各种形状的金属制品，也常用来焊接金属，用途颇多。原子量为118.70，密度5.75g/cm3，比重为7.3，熔点231.89℃，沸点2260℃。锡具有延展性大、抗腐蚀性好、熔点低、沸点高的特性。锡的化学性质很稳定，在常温下不易被氧气氧化，所以它经常保持银闪闪的光泽。锡很柔软，用小刀能切开它。锡无毒，人们常把它镀在铜锅内壁，以防铜温水生成有毒的铜绿。牙膏壳也常用锡做(牙膏壳是两层锡中央着一层铅做成的)。近年来，我国已逐渐用铝代替锡制造牙膏壳。
锡有三种同素异形体：灰锡(α体)、白锡(β体)、脆锡(γ体)。我们日常所见的锡制品都属于白锡，白锡是银白色金属，有延展性。在武安，锡匠往往把“锡”称为“铁”，锡匠称为“白铁匠”，估计和白锡有关。焊锡，一般含锡61％，有的是铅锡各半，也有的是由90％铅、6％锡和4％锑组成，焊锡有“焊尽世上裂痕，弥合人间鸿沟”的美誉。在武安锡匠那里，锡的分类并非以上分法，他们仅仅针对白锡来分，根据白锡的纯度把其分为高锡（高铁）、中锡、下锡三大类。根据锡片上的花纹，可以分成竹叶铁和点子铁，其中点子铁又可分成大点子，中点子和小点子三类。高铁颜色发黄，花纹大，表面光滑，用手掰或牙咬时，发出沙沙的“锡叫”声。中锡纯度稍次之，含铅，锑，及少量杂质，所有的焊锡必须用中锡，其他都不能用。下锡含杂质更多，发黑，用手掰时无沙沙的“锡叫”声，易折断，被称为“羊脆”。
三、“锡疫“和“锡叫”
13.2℃～160℃是白锡最舒适的温度，平常的白锡为金刚石晶型，可在13.2℃时极缓慢地转变成灰锡，当温度远低于零度时才有明显变化，而在-48℃时变得最快，变为灰锡时锡制品完全毁坏，此时锡的晶体结构也会发生重新排列，原子之间的空隙加大，膨胀造成的内应力使金属锡碎裂成粉末。首先在银白色的锡金属上出现一些粉状的小点，小点逐渐蔓延扩大，变成小孔，小孔也继续扩大，“溃烂的瘟疫”慢慢向整个金属蔓延，最后，边缘也分崩离析，全部的锡金属变成了一堆灰色的煤灰状粉末。温度越低，这种转变越快。而且，这种瘟疫还具有传染性，白锡若沾上灰锡，哪怕只有一点点，即使不是在低温下，白锡也会像被染上了病一样，开始腐烂，直到整块白锡全部毁掉为止，就像得了瘟疫一样。因此，人们称这种转变为“锡疫”。这是因为灰锡更稳定，灰锡原子的外层电子还会影响白锡的结晶，使白锡的结构也发生变化。
在南小河采访，问及这种现象，那些相当年的老锡匠，纷纷摇头，说哪有那种事，这么多年，经历多少春夏秋冬，也没见哪个锡壶或蜡台变成粉末。我说不是没有这种事情，而是我们武安冬天温度还不够冷，必须到-48℃时才能变成粉末。
锡还怕被弯曲。当锡棒和锡板被弯曲时，会发出一种爆裂声，令人毛骨悚然，人们称此为“锡叫”。这是由于锡晶体内分子排列的错位，相互摩擦发出的声音。对这种现象，还真有，南小河的张明太拿出一块锡板，使劲掰了掰，还真发出沙沙的响声。
160℃以上时，就会因受不了炎热，而转变为一碰就碎的脆锡。这是因为这个温度使锡发生了晶体结构的变化，为正交晶体。曾经有人用一根锡条给人施加烙刑，可是锡条刚碰到被施刑者，就因高温而粉碎了，结果，被施刑者逃脱了一场残酷的刑罚。
四、锡器加工业和补锅业之对比
一、规模和人数
锡匠在武安以南小河一村为主，而且村中仅有四姓从事此业。其他，全县就城里一街和河渠各有一家，从业人数多时也只有二三十号人，少时只有十几个人。而解放前的补锅业从规模和人数上都远远超过了锡器加工业，武安西部的西庄，南庄，团城，营井，东西万安等好多村都有大部分人从事补锅业，全县约有补锅匠3000多人。
二、行走地域
锡匠的活动范围以武安本地为主，向周围安阳，邯郸，长治，邢台等地辐射，据说南小河只有一户柳姓从武安来到邢台平乡落户，才把锡器加工业发展到了那里。主要原因是锡器加工业并非武安独有，别处锡匠甚或比武安锡匠更强，比如和武安很近的河南道口锡器，就全国著名。补锅匠的腿长，其行走范围是：北方数省全踏遍，包括东三省，直豫鲁，山陕甘，内蒙等地均有补锅匠的足迹。
三、史书记载
1940年版武安县志，对南小河村的锡匠没有提及，只提到本村多装卸工人。1990年县志也没对锡匠进行记载。而补锅匠无论是1940年版武安县志，还是1990年武安县志均有详细记载。
五、工艺流程
（一）化锡
一个锡匠沿街呼叫：“打锡壶哩！”，人们便把废旧锡器拿出家门，送到锡匠摊儿，锡匠拿称称好斤两，然后摆在地上。另一个锡匠早已生着了煤火，把铸铁锅放在煤火上，拉动风箱，使火更旺，温度迅速提高。锡匠把那些旧锡器断开或弄碎，放入铁锅里开始熔化。锡的熔点只有232℃，不一会儿，便化成了银光闪闪的锡水，纯锡在下，杂质在浮头。为了保证打好的锡器斤两够数，杂质也不能扔，除非主家要求扔掉。在这过程里，如果想糊弄主家，做些手脚，可以把高铁弄出一点，好用做兑焊锡的材料，然后往锅里掺些杂质充数。
（二）制锡板
“四四方方一座城，里头卧着一条龙，大口喝热水，肚里变冻凌。”这是一则谜语，现代人恐怕很难猜到谜底是什么，因为这物件现在已经没人用了。谜底就是锡匠用的石板或者是制作锡板的过程。锡匠拿出两块边长为40厘米，厚为四五厘米的正方形石板，一块平放到地上，拿裱心纸或麻头纸在石板上均匀的糊四五层，再拿一根线绳，放在糊好的裱心纸上，根据要做的器具摆成不同的形状，或方形，或扇形，或长方形，或梯形等。撕下一小片裱心纸，往锡水里一沾，裱心纸半沤不沤，颜色发黄时，火候就到了，温度过高裱心纸就被烧焦了，此时就不能倒。火候到了，拿钳子夹住铁锅，另一个人把另一块石板放到地上那块石板的上面，压住线绳，然后在下面那块石板下的一端，垫一长木板，使石板有个坡度，好使锡水顺利向下流。要注意上面的石板和下面的石板不要重合，那样就无法倒锡水了，上面石板的上端向下端错两指长，右边向左边错两指长，上端错开，绳子开口就显露出来了，可以使锡水沿绳子口顺利倒下去。向左错开，是为了用左手稍稍翘起上面石板一点点，好让倒锡时挤压出的空气流出来。倒锡水之前，一只脚要踩在石板上，等锡水倒满后，要使劲一踩上面石板，把多余的锡踩出来，这就叫踩压子。掀开上面的石板，一块亮瓦瓦的锡片就制好了，锡片的薄厚取决于线绳的薄厚。
（三）下样儿裁剪
锡匠拿出一个相应的薄薄的洋铁皮样儿或纸样儿，把样儿放在制成的粗坯——锡板上，根据主家选定的锡壶样品，拿画针（一头是尖的，另一头是带尖的小骨朵，固定住画针，转动小骨朵，可以画圆）沿样儿的边沿在锡板上画出相应的形状，画完后，拿出大铁皮剪子，开始裁剪，剪下画好的形状，把下脚料扔到铁锅里，准备下一个制品再用。
（四）加工造型
这道工序主要是把平面的剪好的锡板变成立体的器形，有灯笼形，圆锥形，柱形，碗形等，主要用具是拐枕和板锤，拐枕为铁制，呈“工”字形，下面为硬木底座，一般为槐木或枣木。上面为横梁，一头大，一头小，大头为斜方形，小头为尖形。板锤为枣木，长方体，有把儿，用板锤敲打的好处是防止锡片走形。把锡板放到拐枕或拐枕底座的凹槽上，拿板锤慢慢敲打，因锡属于软金属，加工起来并不太难，不一会儿，便可敲打出一个基本的器形来。主题打造好了，还要加工一些其他的附件，比如壶嘴儿，提梁（系子），壶盖儿，壶底，壶盖儿上的小动物，蜡台上的葫芦等。
（五）焊接
焊接分为一般焊接，鱼鳞焊（光焊），阴焊，水银大焊等焊法。焊锡有讲究，必须用中锡，也就是高铁和低铁的混合物，含杂质和其他金属。用的最多的焊法的就是一般焊接，只要把各种部件焊接在一起，然后经过打磨不留什么痕迹即可。鱼鳞焊，焊缝上的焊点呈片状连接在一起，呈鱼鳞状，故名鱼鳞焊。阴焊是拿烙铁掏进器物的内壁进行的焊接，焊点不显露在外。水银大焊不常用，后面专门讲述。烙铁分铜的和铁的两种，大小不一，各种各样的都有，木把。烙铁头部有个小方嘴儿，焊盒里放松香和焊锡，把烧红的烙铁取出，用小方嘴沾松香和焊锡进行焊接。
（六）旋磨刮光
旋磨刮光这道工序必须用旋床，旋床有木架支起，放到倒放的桌子腿上，中轴上有皮带，锡匠用脚蹬皮带上的绳套，带动中轴转动，中轴一端有一较大的圆骨朵，是用松香、稀土、皮油，椽灰、麻油等混合在一起事先在家熬好的，是为粘合剂。把圆骨朵在火上烤软，再把需要旋磨刮光的器物底部粘在骨朵上，锡匠脚踩皮带，中轴转动，器物也随之转动，锡匠手拿小钢刮刀片（样式多种），在整个锡器表面和焊点处刮动，不仅使整个器物光滑明亮，而且使焊点和整个器物浑然一体，不留焊痕。刮完以后就要把器物磨光，磨光器物需要一种草药，名叫木贼，分粗木贼和细木贼两种，把木贼用水弄湿，拿布攥一把，摁在器物上，脚踩皮带，随着器物的转动，那木贼在器物上来回磨擦，先用粗木贼，再用细木贼，最后还要用锯末的摩擦，经过这一番磨擦，锡器便如玻璃一样，亮瓦瓦的，银光闪闪，可以照人。刮光是技术活儿，看的是功夫，不好掌握，手脚并用，配合完美，才能顺利完成，脚踩皮带要连贯均匀，手拿刮刀要掌握好平衡，千万不要刮出深浅不一的道道儿来。
（七）装饰
在武安，打造的锡器主要是锡壶和蜡台，工艺简单，装饰不多，不像其他地区的工匠那样对锡器精雕细刻，加上许多文饰和图案。在武安最常见的装饰便是锡壶盖上的小动物，既是一种装饰，也是掀盖时的抓物。常见的动物为小狮子，小鸟，小猴子，小兔子，小鸡，小狗等，除此之外，还有小葫芦，小桃子，倒圆锥体等。这些小动物均是用石头模子铸造的，实心儿。模子是长方体的，一个模子上面就有好多小动物，把壶盖中间弄个眼儿，倒放在模子上小动物的眼儿上，然后从壶盖中间的小眼儿拿小勺子舀点儿锡水倒入，把模子打开，一个小动物就和壶盖铸在了一起，不用再烙铁焊接了，多余的一点锡水凝固在壶盖内部中心上，形成一锡点。再有就是加铜包铜，比如系子用铜的，或系子用铜固定，或用铜片包壶嘴儿，或在其他处加点铜装饰，这些都属于铜锡焊。还有就是做蜡台时要做两个肚儿的小葫芦和宝瓶，做这两样儿比较费时，算个小装饰。至于其他比较复杂的装饰，比如像河南道口点铜工匠那样在壶面上雕刻或錾点儿花草树木，人物故事，在壶把手上雕龙焊凤等，在武安锡匠中没人做。
六、绝活儿——高级壶嘴儿的制作和水银大焊
（一）高级壶嘴儿的制作
一般壶嘴儿都是把锡片放在拐枕上敲打，再经过焊接和打磨而制造出来的。可有一种高级壶嘴儿却是用嘴吹出来的，这绝活一般锡匠掌握不了，要靠师傅的传授和多次实践方能掌握。在两块石板上，各阴刻壶嘴儿的一半，形成两道凹槽，把两块石板一对，掐紧，壶嘴大口朝上，小口在下，从大口处倒入锡水，从小口处流出锡水。倒锡水之前，先用挡板把小口堵住，然后才倒锡水，倒满后，把挡板松开的同时，要用嘴在上方大口处用力一吹，哗啦一下，还没凝固的锡水便流了出来，凝固的锡紧紧贴在模子壁上，形成壶嘴。这工艺要求时间要把握好，壶嘴的薄厚都掌握在时间上，而且要手嘴并用，同时行动。把两块石板分开，一个吹出来的壶嘴就呈现在人们眼前了，其特点就是没有焊点，浑然一体。有时制作蜡台杆儿也用这种方法，叫“甩挺子”。
（二）水银大焊
水银大焊是不用烙铁焊接的一种焊法，并不常用。其过程是：把要焊接在一起的两个截面处涂抹上水银，再制作一个很薄的锡片，也涂抹上水银。把小锡片放在两个截面的中间，使劲压住，然后点燃一把香，用这把香在容器内侧对准焊接处加热，外面的小锡片接受来自内侧的热量，慢慢熔化，很自然的就把两个截面焊接在了一起。其特点是看不见焊痕，浑然天成。
以上两种做法一般老百姓不要求使用，只有“价钱你说”的有钱的主儿才要求锡匠这样做。
七、几种锡器的介绍
1、锡壶
酒嗉子，体形不大，主要为灯笼形，马蹄形，圆柱形，四方形等，多带提梁而无壶把。它除了是喝酒必备品外，还有就是方便人们烫酒或筛酒，旧时的冬天，又凉又辣的白酒使人难以下咽，人们喜欢饮热酒，所以人们便待见烫酒或筛酒。把锡壶放在炉子上或开水里，因为锡导热快，不大会儿就热了，这样喝起来暖心。
2、吸壶
一种的小酒壶，有观音瓶式的，有方棱形的，比酒嗉子盛的酒还少，酒嗉子盛半斤，它才盛二两半，盖子上有螺扣，可以拧进拧出，并还焊有白铁小吸管。盖子顶上有个奶头形小揪揪儿，上面有个小孔直通吸管儿。吸壶即方便又轻巧，可以放在怀里暖着，想喝时掏出来，通过盖子顶上那个奶头两口解解馋。
3、茶壶
在武安茶壶是指烧开水的水壶，不是饮茶的茶具。主要是马蹄壶和圆壶。比较大，一次能烧好多水。马蹄形茶壶是农村普通老百姓的日常用品，而圆壶是旧时代出嫁闺女时常用的陪嫁品，直嘴，提梁是空的，刚打完光亮亮的，很新气。据说，用锡茶壶烧的水比别的器皿烧的水好喝。
4、蜡台
又叫蜡签子，也是旧时代出嫁闺女时常用的陪嫁品，蜡台在武安常用的样式为葫芦坐瓶式，一个蜡台的制作要分14步，制作烦琐，耗时很长。主要用途是结婚时插红蜡烛，以及逢年过节祭祀神仙佛圣时使用。
5、烧锅
酿酒作坊使用的器具，因为锡抗腐蚀性好，化学性质稳定，不和水，各类酸，碱发生化学反映，不易氧化，而且无毒，所以用锡烧锅酿的酒，味道纯正，不会变质变味。因为烧锅太大，小锡壶匠做不了烧锅，但烧锅坏了，可以去补。
6、暖脚壶
相当于如今的热水袋，扁圆形的。冬天，天气寒冷，老人和小孩子怕冷，在被窝里放个暖脚壶，用来取暖，防止生病。
7、碳火盆
圆锅形，里面放木炭火，外面有罩子，有提梁。冬天天气寒冷，把它生着，放在室内，随时可以烤手，因为可以手提，便于移动，更显灵活。
8、锡碗
又叫白铁碗，小孩吃饭喝水用的，一般情况下，某人认干儿子了，要给干儿打个白铁碗，当作礼物。干儿一般很小，其他碗容易打碎，所以送白铁碗最合适。旧时，这做法在城乡成了一种风俗。有时候，两个人开玩笑，一个人对另一个人说：我给你打个白铁碗送给你吧。说者就占了对方便宜，意味着对方就成了他的干儿子。
